מארז ארטישוק ירושלמי (כ500 גרם)

בחומרי גלם מעולים כמעט לא צריך לגעת, וארטישוק ירושלמי הוא אחד כזה.

הארטישוק הירושלמי, השורש הקדום שהוא לא ארטישוק וגם לא ירושלמי.

בפועל, זהו שורש של פרח שדומה בצורתו לחמנייה ומכאן שמו העברי “חמנית הפקעות”

מה מכינים?

מרקים,סלטים, קדירות,מטבלים,תבשילים.