ברוקומיני –
הוא נולד ביפן
שילוב של קייל סיני וברוקולי
בעולם הוא ידוע כ ®Broccolini או ®Tenderstem
טעמו עדין ומזכיר אספרגוס, הוא עשיר בויטמין C ונאכל בשלמותו מהפרח ועד לגבעול,
קל ומהיר להכנה – 3 דקות במים רותחים, פשוט מעדן!
ניתן להגיש כתוספת ירק לצד מנה עיקרית בשילוב רוטב , מתאים להכנה בתנור כאנטיפסטי, מתאים לתבשילים מוקפצים ולמאפים .