מקורו של הצמח הינו במקסיקו והספרדים שהגיעו למקסיקו לפני כמה מאות שנים העבירו אותו לאירופה ומשם הוא נדד לרבות ממדינות המזרח התיכון,
שם הוא מצא אקלים המתאים לאופיו.
סברס עשיר מאוד במגנזיום, עשיר מאוד גם בויטמין C,סברס הינו גם מקור מצויין לסיבים מסיסים, שהוכחו כמורידים את רמת הכולסטרול בדם.