פטריות מלך היער בעלות מראה מיוחד וטעם נפלא, מקורן באזור הים התיכון.
לפטריות מלך היער מראה אלגנטי ורגל ארוכה ורחבה, שכל כולה אכילה, טעימה ומזינה. היא בעלת מרקם בשרני וחלק כמשי ואיננה דומה לפטריות אחרות.
מה מבשלים? תבשילי עוף, בשר, דגים, רטבים ומרקים. אלו פטריות שסופגות נוזלים ובעקבות כך מתאימות מאוד למתכונים רטובים .